包粽子别只用糯米了,试试这种新做法,个个晶莹剔透,Q弹不粘牙

2019-10-29 14:25

一年一度的端午节快要到了,自然少不了各种各样好吃的粽子了,粽子馅料多变,甜咸皆可,花样十分的多,我也十分爱吃粽子,平时馋的时候也会在家做着吃,通常粽子都是用糯米搭配上各种不同的馅料做成的,当早餐当主食都非常合适。

今天洛洛教大家一种粽子的新做法,做出来个个晶莹剔透,外形超级好看,而且比起通常用糯米包出来的粽子,口感更加软嫩Q弹,一点都不会粘牙,而且更加容易消化,更适合孩子和老人食用。我每次端午节都爱做上几个这种新粽子,再挑食的孩子也会抢着吃光。喜欢的朋友花上2分钟学习一下吧,今年给粽子换个新花样吧^_^

:西米、粽叶

做法和步骤:

1、取粽叶,将粽叶放在热水中浸泡一会。再准备一碗西米,放在清水中浸泡3-5分钟,让西米吸收一下水分,这样更加容易煮熟。

咱们再按照个人口味准备一些配料,比如蜜枣、豆沙、红糖、芝麻糊、紫薯泥等等都可以;

2、取2片粽叶,在底部折出一个倒三角,先倒入一些西米,再放上咱们准备的配料,上面再盖上一层西米,把粽叶折成一个三角形,然后再用棉线将粽子扎紧,一个粽子就包好啦。

3、锅中加水,粽子热水下锅,然后开小火慢慢煮,煮一个小时左右关火,取出晾凉之后就能食用啦。

粽子别只知道用糯米包了,大家试试这种的新做法吧,做出来晶莹剔透,外形十分的漂亮,肯定会抓住家人朋友们的眼球的,端午节快要到了,今年给粽子换个新花样吧^_^

1、开始包粽子之前,西米一定要用清水浸泡一会,这样才容易煮熟。西米只需浸泡一会,然后请尽快包粽子,因为西米吸水之后会膨胀变大变粘,这时候就不好包了。

2、大家用西米粉来代替西米也可以,做出来的粽子会更加的好看,吃起来口感更加软嫩Q弹,而且容易消化,更适合老人和孩子们食用。

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